APUNTES DE SABIDURÍA

  La revista cultural Acalanda Magacín acaba de publicar un nuevo trabajo del profesor emérito de Filología Latina de la UNED, Francisco Calero, bajo el título La alimentación y la medicina en El Quijote . El estudio pone de relieve un aspecto poco conocido de la gran obra magna de la literatura universal: la importancia que concede a la alimentación como fundamento de la salud y como instrumento para prevenir las enfermedades. El punto de partida de la investigación se encuentra en uno de los consejos que don Quijote dirige a Sancho Panza antes de asumir el gobierno de la Ínsula Barataria: «Come poco y cena más poco, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago». Lejos de ser una simple observación moral o una recomendación doméstica, Francisco Calero interpreta estas palabras como la expresión de una concepción médica muy precisa, basada en los principios de la medicina clásica de Hipócrates y Galeno. El doctor Pedro Recio y la medicina preventi...

  El artículo sostiene que  El Quijote  refleja una concepción de la medicina basada fundamentalmente en la dieta como medio de prevención y curación de las enfermedades. A partir de los consejos de don Quijote a Sancho Panza —«come poco y cena más poco»— y de la actuación del doctor Pedro Recio en la Ínsula Barataria, se muestra la influencia de los principios médicos de  Hipócrates y Galeno , para quienes la alimentación era el primer recurso terapéutico antes de recurrir a medicamentos o cirugía.  Francisco Calero  relaciona estas ideas con las enseñanzas del humanista  Juan Luis Vives,  quien defendió que el médico debía intentar curar al enfermo mediante un régimen alimenticio adecuado. El autor concluye que esta valoración de la dieta, heredada de la medicina clásica, ha encontrado respaldo en la ciencia moderna, citando los descubrimientos sobre la autofagia del biólogo japonés  Yoshinori Ohsumi,  que destacan los beneficios de la...

  Mientras los medios de comunicación analizan la visita del Papa León XIV desde perspectivas políticas, sociológicas o religiosas, existe otra lectura más profunda que merece atención: la lectura simbólica. Los acontecimientos históricos poseen siempre dos dimensiones. Una es visible y circunstancial; la otra, invisible y permanente. La primera pertenece al tiempo y a las circunstancias que la generan; la segunda, al ámbito de los símbolos y los significados que trascienden su época. La primera es la que registran las crónicas. La segunda es la que exploran la filosofía, la historia y la sabiduría. La reciente visita de León XIV a España puede contemplarse desde esta segunda perspectiva. El historiador británico Arnold J. Toynbee observó que las civilizaciones rara vez desaparecen por causas externas. Antes de sucumbir militar, política o económicamente, experimentan una pérdida de energía espiritual. Dejan de creer en sí mismas, en los valores que las sustentan y en la mi...

  Mientras los medios de comunicación analizan la visita del Papa León XIV desde perspectivas políticas, sociológicas o religiosas, existe otra lectura más profunda que merece atención: la lectura simbólica. Los acontecimientos históricos poseen siempre dos dimensiones. Una es visible y circunstancial; la otra, invisible y permanente. La primera pertenece al tiempo y a las circunstancias que la generan; la segunda, al ámbito de los símbolos y los significados que trascienden su época. La primera es la que registran las crónicas. La segunda es la que exploran la filosofía, la historia y la sabiduría. La reciente visita de León XIV a España puede contemplarse desde esta segunda perspectiva. El historiador británico Arnold J. Toynbee observó que las civilizaciones rara vez desaparecen por causas externas. Antes de sucumbir militar, política o económicamente, experimentan una pérdida de energía espiritual. Dejan de creer en sí mismas, en los valores que las sustentan y en la misión h...